Bodega de la Ardosa: tradición que permanece

¿Qué ocurre detrás de aquello que vemos al entrar en un establecimiento? En Detrás de Escena 2022, desde CREAMODITE nos acercamos a Bodega de la Ardosa para descubrir su manera de trabajar y aquello que hace singular su propuesta.

Para terminar, hicimos una parada en Bodega de la Ardosa, una taberna fundada en 1892 y conocida por su tortilla. Entre tradición y ambiente de barrio, el establecimiento nos acercó a otra parte de la identidad madrileña.

El capítulo 6 comenzó en Picalagartos. Desde su terraza, las vistas panorámicas de la Gran Vía y de los edificios históricos ofrecían una perspectiva diferente de Madrid antes de continuar la ruta.

Tradición y comercio local: en Cestería Sagón conocimos el valor de los oficios artesanales y la restauración de piezas antiguas. También visitamos espacios como The Royal Market, el Mercado de la Paz y Bodega de la Ardosa, donde tradición, emprendimiento y vida cotidiana conviven en el corazón de Madrid.

Mucho más que productos: las visitas a Ana Locking y a otros profesionales del sector nos permitieron conocer los procesos creativos y las historias personales que hay detrás de cada proyecto. El recorrido también incluyó una parada en Picalagartos, con sus vistas de Madrid, y una visita a La Duquesita para disfrutar de sus dulces.

La visita invita a mirar más allá del producto terminado. Cada propuesta reúne decisiones, conocimientos y experiencias que no siempre resultan visibles desde el exterior. Comprender esos procesos ayuda a valorar el trabajo de quienes los hacen posibles.

Desde CREAMODITE creemos que contar estas historias permite reconocer la diversidad del ecosistema creativo madrileño y la importancia de los oficios, la cultura y los proyectos independientes en la vida de la ciudad.

¿Qué aspecto del trabajo de Bodega de la Ardosa te parece más interesante: la creatividad, el oficio o la experiencia que ofrece?

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